O CVT AAO UnB levou do campo para a mesa uma
degustação nada convencional: pão de Colocasia
esculenta (Taro), chocolate com castanha de Caryocar brasiliense (Pequi) e
uma Chimia de Hibiscus
sabdariffa (Vinagreira).
A degustação de Produtos da Produção
Orgânica e do Extrativismo do Cerrado realizado na Ceasa foi uma das atividades
realizadas na XII SEMANA DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS, que contou
com a presença de consumidores de produtos orgânicos e as presenças
ilustres do Governador do Distrito Federal Rodrigo Rollemberg e do
Deputado Joe Valle.
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| Deputado Joe Valle participando da Degustação |
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| Governador Rodrigo Rollemberg na Degustação do CVT AAO UnB
A Equipe Técnica do
CVT AAO UnB vem desenvolvendo pesquisas que visam produzir e testar técnicas de
preparação de alimentos orgânicos e de origem do extrativismo vegetal do
Cerrado. Entre os objetivos da pesquisa estão o fortalecimento do valor da
Produção Orgânica junto aos consumidores e o desenvolvimento de
fontes alternativas de renda para Agricultura Familiar.
O CVT AAO UnB agradece
a presença de todos nessa atividade. Em breve postaremos as receitas dos
produtos apresentados na Degustação.
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